Souchef (m/w/d)

Werde Teil der BONVITA Familie mit freien Wochenenden und geregelten Arbeitszeiten.

Souchef (m/w/d) in Brandenburg an der Havel

Du fehlst uns in Brandenburg an der Havel als Souchef /Koch (m/w/d). Wir bieten Dir viele Möglichkeiten, in der Gemeinschaftsverpflegung erfolgreich durchzustarten.
Deine Arbeitszeiten: 5 Tage Woche, 2 Tage frei
Montag bis Sonntag im Zwei-Schicht-System zwischen 4 Uhr und 20 Uhr

Deine Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
• Überwachung und Sicherstellung der Lebensmittelqualität
• Schulung und Anleitung des Küchenpersonals
• Bestellwesen und Erstellung der Speisepläne in Absprache mit dem Küchenchef
• Du kümmerst Dich um die Einhaltung der Küchenstandards und den effizienten Arbeitsablauf
• Kontrolle der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
• Motivation und Förderung des Teams
• Direkte Kommunikation mit Lieferanten und Warenannahmeprüfung
• Qualitätssicherung bei der Speisenzubereitung und -Ausgabe
• Entwicklung neuer Rezepte unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer Aspekte
• Kalkulation der Wareneinsätze und Kostenkontrolle
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in Stoßzeiten

Dein Profil

• Du hast eine Ausbildung als Koch oder mehrjährige Kocherfahrung
• Du bist ein echter Gastgeber
• Du bringst Praxiserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung mit
• HACCP-Kenntnisse
• Sichere und gute Deutschkenntnisse
• Führerschein von Vorteil

Wir bieten Dir

• unbefristetes Arbeitsverhältnis
• kostenfreie Personalverpflegung
• Umfassende Einarbeitung und Entwicklungsmöglichkeiten
• Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Bereitstellung der Arbeitskleidung

Klingt das gut? Dann freut sich Jens Rüger auf Deine Bewerbung. Bei Fragen vorab kannst Du Dich gerne unter 0173-5848034 melden.