Koch/Köchin (w/m/d) für Altenpflegeeinrichtung

Unser Pflegewohnstift Waldstadt wurde im April 2014 eröffnet und bietet 126 Bewohnern ein Zuhause. Unsere Einrichtung liegt im Potsdamer Stadtteil Waldstadt II und ist mit den öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar.
Aufgaben/ Tätigkeiten als Koch/Köchin:

• Mit einer gesunden und wohlschmeckenden Verpflegung soll die Lebenszufriedenheit unserer Bewohner gestärkt werden.
• Die Qualität unserer Speisenversorgung soll stets gewährleistet und gesichert werden
• Durch die Zusammenarbeit mit der Einrichtungsleitung, sollen die Wünsche der Bewohner hinsichtlich der Verpflegung berücksichtigt werden
• Einhaltung und Überwachung der Arbeitsabläufe im Küchenbereich
• Herstellung von Speisen, die sowohl einen hohen ernährungsphysiologischen als auch geschmacklichen Standards entsprechen
• Annahme und Umsetzung von Bewohnerwünschen hinsichtlich der Speisen
• Umsetzung einer ansprechenden optischen Darbietung der Speisen.
• Planung und Organisation der Speisenproduktion
• Sicherstellung einer reibungslosen Speisenausgabe an die Wohnbereiche in der Einrichtung.
• Bestellung der notwendigen Lebensmittel
• Kontrolle aller eingehenden Lebensmittel (gemäß HACCP)
• Sicherstellung einer korrekten Lagerung aller Lebensmittel (gemäß HACCP)
• Kontrolle der Lieferantenrechnungen
• Sicherstellung einer korrekten Entsorgung von Speiseresten und nicht verbrauchter Lebensmittel (z. B. Überschreitung des Mindesthaltbarkeitsdatums)

Anforderungen/ Fachliche Qualifikation:

• abgeschlossene Ausbildung zum Koch, wünschenswert wären 2 Jahre Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• Freude an abwechlungsreichen Tätigkeiten in einem kleinen Team
• Guter Umgang mit stressigen Situationen, zuverlässig und flexibel
• Kenntnis der aktuellen Hygienevorschriften

Was wir bieten

• Attraktives Gehalt mit geregelten Arbeitszeiten (Frühdienst)
• 30 Tage Urlaub + ein unternehmenseigener Feiertag im Jahr
• Fortbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform oder Teilnahme an Schulungen in Präsenz
• digitales Bestellprogramm im Bereich der Lebensmittelbestellung
• gutes Arbeitsklima
• jährliche Jahressonderzahlung in Höhe eines Bruttomonatsgehaltes
• Zuschuss zum Jobticket Stadt oder auch Deutschland-Ticket
• Gesundes Mitarbeiterfrühstück
• jährliche Teamfeiern und Teamausflüge

Ein kurzfristiger Arbeitsbeginn ist möglich!