Koch/Köchin (w/m/d)

Unser Pflegewohnstift Waldstadt wurde im April 2014 eröffnet und bietet 126 Bewohnern ein Zuhause. Unsere Einrichtung liegt im Potsdamer Stadtteil Waldstadt II und ist mit den öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar.

Aufgaben/ Tätigkeiten als Koch/Köchin:

Mit einer gesunden und wohlschmeckenden Verpflegung soll die Lebenszufriedenheit unserer Bewohner gestärkt werden.
Die Qualität unserer Speisenversorgung soll stets gewährleistet und gesichert werden
Durch die Zusammenarbeit mit der Einrichtungsleitung, sollen die Wünsche der Bewohner hinsichtlich der Verpflegung berücksichtigt werden
Einhaltung und Überwachung der Arbeitsabläufe im Küchenbereich
Herstellung von Speisen, die sowohl einen hohen ernährungsphysiologischen als auch geschmacklichen Standards entsprechen
Annahme und Umsetzung von Bewohnerwünschen hinsichtlich der Speisen
Umsetzung einer ansprechenden optischen Darbietung der Speisen.
Planung und Organisation der Speisenproduktion
Sicherstellung einer reibungslosen Speisenausgabe an die Wohnbereiche in der Einrichtung.
Bestellung der notwendigen Lebensmittel
Kontrolle aller eingehenden Lebensmittel (gemäß HACCP)
Sicherstellung einer korrekten Lagerung aller Lebensmittel (gemäß HACCP)
Kontrolle der Lieferantenrechnungen
Sicherstellung einer korrekten Entsorgung von Speiseresten und nicht verbrauchter Lebensmittel (z. B. Überschreitung des Mindesthaltbarkeitsdatums)

Anforderungen/ Fachliche Qualifikation:

abgeschlossene Ausbildung zum Koch, wünschenswert wären 2 Jahre Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
Freude an abwechlungsreichen Tätigkeiten in einem kleinen Team
Guter Umgang mit stressigen Situationen, zuverlässig und flexibel
Kenntnis der aktuellen Hygienevorschriften

Was wir bieten

Attraktives Gehalt mit geregelten Arbeitszeiten (Frühdienst)
30 Tage Urlaub + ein unternehmenseigener Feiertag im Jahr
Fortbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform oder Teilnahme an Schulungen in Präsenz
digitales Bestellprogramm im Bereich der Lebensmittelbestellung
gutes Arbeitsklima
jährliche Jahressonderzahlung
Zuschuss zum Jobticket Stadt oder auch Deutschland-Ticket
Gesundes Mitarbeiterfrühstück
jährliche Teamfeiern und Teamausflüge

Ein kurzfristiger Arbeitsbeginn ist möglich!