Koch / Köchin (m/w/d) für die Schulspeisung Bisamkiez

Arbeiten für Potsdam
vielseitig, flexibel, bürgernah
Potsdam ist lebenswert, familienfreundlich und vielfältig. Das spiegelt sich auch in der Verwaltung der brandenburgischen Landeshauptstadt wider. Mit mehr als 2.500 Beschäftigten sind wir eine der größten Arbeitgeberinnen der Region. Als kommunale Behörde halten wir die Stadt am Laufen und sind zuverlässige Dienstleisterin für die Einwohnerinnen und Einwohner. Gleichzeitig geben wir die Impulse für die Entwicklung der Stadt.
Potsdam wächst und damit auch die Aufgaben in der Verwaltung. Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt befristet nach § 14 Abs. 1 TzBfG bis zum 05.09.2025 für die Dauer der Elternzeit eine/einen
Koch / Köchin (m/w/d) für die Schulspeisung Bisamkiez
Kennziffer: 216.494.04

Ihre Aufgaben

• Zubereitung und Herstellung von Speisen, wie: Frühstücksbuffet und Abendessen für die Bewohner der Wohnheime, Mittagsversorgung (täglich zwei Menüs), sowie Menüs für Schüler mit einer Lebensmittelunverträglichkeit
• Tägliche Zubereitung des Salatbuffets und Durchführung von jahreszeitlichen Buffets (Fasching, Halloween, Weihnachten, Sommerfest)
• Befüllen der Wärmebehälter, Ausgabe der Mittagsmenüs, Temperaturkontrollen für die Speisen während der Ausgabezeit und Reinigen der Wärmebehälter nach der Ausgabe
• Kommunikation mit den Essensteilnehmern sowie Kassierung bei Besucherverkehr
• Annahme von Warenlieferung, Kontrolle der Qualität und Liefermenge, Sortierung in separate Lagerorte und Aufzeichnung der Lagertemperatur (HACCP-Listen führen)
• Tägliche Teamabsprachen, Besprechungen der Tages- und Wochenpläne sowie Mitarbeit bei der Speiseplangestaltung (kindgerechte Ernährung, abwechslungsreiche und zeitgemäße Küche)
• Vertretung der Küchenleitung
• Persönliche Hygienemaßnahmen vor Dienstantritt und während der Tätigkeit: Einhaltung der gesetzlichen Hygienebestimmungen insbesondere nach HACCP im Küchenbereich (Arbeitsschutzbekleidung, Reinigung und Desinfektion der Hände, Handschutzcreme)

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
• Mehrjährige Erfahrung in der Tätigkeit als Koch / Köchin ist wünschenswert
• Fundierte Fachkenntnisse auf dem Gebiet der gesunden Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung, der Lebensmittelhygiene und im Umgang mit Lebensmitteln
• Saubere Arbeitsweise sowie freundliches und zuvorkommendes Auftreten, vor allem im Umgang mit Kindern und Jugendlichen
• Teamfähigkeit, Kommunikation- und Kooperationskompetenz sowie wirtschaftliches Denken und Handeln runden Ihr Profil ab
• Vorlage eines Gesundheitszeugnisses
• Vorlage eines eintragsfreien erweiterten Führungszeugnisses sowie Nachweis über Impfschutz gegen Masern (Masernschutzgesetz) (beides erst bei Einstellung)

Unser Angebot

• Ein attraktives Gehaltspaket mit fairer tariflicher Vergütung nach dem Tarifvertrag des öffentlichen Dienstes (TVöD-VKA) in der Entgeltgruppe E 5, mit jährlicher Sonderzahlung und Prämie, betrieblicher Altersvorsorge, vermögenswirksamen Leistungen und monatlicher Bezuschussung eines VIP-Firmentickets in Höhe des Tarifgebietes Potsdam AB
• Optimale Balance zwischen Arbeit und Privatleben mit 30 Tagen Jahresurlaub, zusätzlich bezahlt frei am 24.12. und 31.12. sowie ein PLUS an Freizeit durch Entgeltumwandlung in zusätzliche Urlaubstage
• Team-Tage und weitere Mitarbeiter*innen-Events
• Strukturiertes Einarbeitungsmanagement und eine gute Feedbackkultur
• Gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr
• Individuelle Fortbildungsmöglichkeiten durch ein vielfältiges Weiterbildungsangebot
• Fitness-Kooperation mit den Potsdamer Bäderbetrieben und interne Betriebssportangebote

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

Wenn Sie sich mit Ihren Erfahrungen, Ihrer Kompetenz und Ihrem Engagement für unsere Landeshauptstadt Potsdam einbringen wollen, dann bewerben Sie sich bitte bis zum 13.11.2024 online über unser Karriereportal:

Koch / Köchin (m/w/d) für die Schulspeisung Bisamkiez