Koch/Köchin

Detailansicht des Stellenangebots Stellendetails zu: Koch/Köchin Koch/KöchinKopfbereichArbeitKoch/KöchinKoch/KöchinSeeklinik Zechlin GmbHVollzeitTeilzeit (Vormittag, Nachmittag)Dorf Zechlinab sofortunbefristetHeuteStellenbeschreibung

Die Seeklinik Zechlin GmbH ist eine internistische Fachklinik mit den Schwerpunkten Lymphologie und Ödemkrankheiten und sucht ab sofort einen Koch/eine Köchin in Teilzeit oder Vollzeit.

Ihre Aufgaben

Vorbereitung
Zerlegung des Fleisches, Putzen des Gemüses oder des Salats, Portionierung des Fisches
Herstellung der Speisen
Herstellung und Zubereitung aller benötigten Speisen und Nutzung moderner Kochtechniken. Insbesondere Herstellung von Suppen, Salaten und anderen kalten Beilagen, warmen Fleischgerichten, Fischgerichten und Soßen, warmen Beilagen, Süßspeisen und Gebäck
Speisen anrichten und optisch ansprechend garnieren
bestellte Speisen in der korrekten Reihenfolge an das Bedienungspersonal ausgeben
Nachbereitung
Reinigung der Töpfe, Pfannen, Mikrowellengeräte, Friteusen, Brat- und Backöfen, Rühr- und Knetmaschinen unter strikter Beachtung der hygienischen Erfordernisse
Entsorgung der hergestellten, aber nicht verwendeten Speisen und Zutaten
korrekte Trennung der Abfälle
Reinigung der Küche und der Spezialräume

Unsere Anforderungen

gastronomische Ausbildung zum Koch/zur Köchin
Ausgeglichenheit und Geduld
positive Einstellung zur Arbeit mit Patienten
Initiative und Einsatzbereitschaft
Teamfähigkeit
Konfliktfähigkeit
Organisationsfähigkeit
Gesundheitszeugnis
ArbeitsorteKarte anzeigen