Gastronomieleitung (m/w/d)

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Sie als

Gastronomieleitung (m/w/d)

in Vollzeit im Schichtdienst (Mo - So in der Zeit von 06:00 - 20:00 Uhr) für unsere Einrichtung, ab sofort.

Diese Aufgaben liegen Ihnen:

• Die Quantitative und qualitative Sicherstellung der gastronomischen Dienstleistung in der Einrichtung
• Die Leitung des Gastronomiebereiches der Betriebsstätte zur fachgerechten und serviceorientierten Versorgung von Bewohnern, Mitarbeitern und Gästen
• Ihnen obliegt die Organisation, Kalkulation und Zubereitung von warmen und kalten Speisen, Salaten und Getränken unter Einhaltung von Hygienevorschriften, behördlichen Auflagen sowie internen Standards
• Erstellung der Speisepläne, der Monatsabrechnung und - abschlusses, sowie die Sicherstellung und Einhaltung des Budgets
• Dienstplanerstellung und die Betreuung neuer Mitarbeiter und Auszubildende
• Bei Ihrer Arbeit berücksichtigen Sie das HACCP-Konzept
• Sie stellen eine ordnungsgemäße Warenannahme und Lagerhaltung sicher
• Sie tragen zu einem bewussten und wirtschaftlichen Umgang mit Lebensmitteln sowie allen weiteren Ressourcen bei

Was Sie mitbringen

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w)
• Sie bringen Leitungserfahrungen mit
• Sie besitzen die Ausbildungsqualifikation
• Sie verfügen über Kenntnisse in den HACCP-Richtlinien
• Sie sind in einer guten körperlichen Verfassung
• Sie haben ein gepflegtes Äußeres und treten freundlich und zuvorkommend auf
• Engagement und Zuverlässigkeit zeichnen Sie aus
• Sie arbeiten gerne im Team und sind belastbar
• Sie bringen Bereitschaft zum Schichtdienst und zur Wochenendarbeit mit

Wir bieten Ihnen

• Eine umfassende Einarbeitung
• Eine interessante, abwechslungsreiche und anspruchsvolle Aufgabe
• Ein hochmotiviertes Team
• Eine betriebliche Altersvorsorge mit attraktivem Arbeitgeberanteil nach der Probezeit
• Einen betrieblichen Kindergartenzuschuss
• Attraktive Rabatte - exklusiv für unsere EMVIA-Mitarbeiter
• Die bezuschusste Teilnahme am EMVIA Fitness- und Wellnessprogramm

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und auf Sie.