Berufsausbildung in Bad Freienwalde

Berufsausbildung - Koch / Köchin (m/w/d)

Festanstellung, Vollzeit · Fachklinik & Moorbad Bad Freienwalde, Bad Freienwalde

Wir wünschen uns Bewerber (m/w/d), die folgende Voraussetzungen mitbringen:

• Freundliches, selbstbewußtes und gepflegtes Auftreten
• Sie sind serviceorientiert, kommunikativ und teamfähig
• Ausgezeichneter Geschmacks- und Geruchssinn
• Kreativität, Umsicht
• Organisationstalent sowie eine gute physische und psychische Belastbarkeit
• mittlerer Schulabschluss

Dauer und Struktur der Ausbildung

• Interessante und abwechslungsreiche Ausbildung über 3 Lehrjahre (Berufsschule und Praxis vor Ort)
• Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
• Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit, Umweltschutz
• Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
• Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
• Büroorganisation und -kommunikation, Warenwirtschaft, Wirtschaftsdienst
• Anwenden arbeits- und küchentechnischer Verfahren
• Zubereiten von pflanzlichen Nahrungsmitteln, Suppen und Soßen, Fisch, Schalen- und Krustentieren
• Verarbeiten von Fleisch und Innereien, Wild und Geflügel
• Herstellen von Vorspeisen und Anrichten von kalten Platten, Teigen und Massen, Süßspeisen
• Zubereiten von Molkereiprodukten und Eiern

Zu Ihren Tätigkeiten zählen:

• Zubereitung und Anrichten der Speisen
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
• Eingehen auf spezielle Belange der Patienten und Gäste
• Warenannahme und einlagern (Kontrolle der Qualität und Quantität)
• Pflege und Kontrolle der Lagerhaltung
• Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit in der Küche und Lagerräume
• Erstellung saisonaler und individueller Speisepläne

Was wir Ihnen anbieten können:

• Ein vielfältiges Aufgabengebiet in einem kollegialen Team
• Moderne Ausstattung und hochwertige Arbeitsmaterialien
• Eine offene und transparente Kommunikation
• Eine leistungsgerechte Vergütung
• Eine leistungsstarke betriebliche Altersversorgung
• Einen Arbeitsplatz in einem krisensicheren Unternehmen

Auskünfte & Informationen

Für ein Gespräch stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung.
Kristin Schröder-Kolew, Verwaltungsleiterin der Fachklinik und Moorbad Bad Freienwalde GmbH
Telefonnummer: 0 33 44 / 410-613
E-Mail-Adresse: k.kolew@rehafrw.de
Einen vorherigen Start über die Einstiegsqualifizierung können wir gerne prüfen.