Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Veröffentlicht am 12.11.2024.
Als Augustinum wollen wir der Qualitätsführer sein! Für Mitarbeiter*innen bedeutet dies, das Beste für unsere Mitmenschen zu tun. Zu uns passenden Mitarbeiter*innen bieten wir dafür Gestaltungsspielraum und sind ihnen ein verlässlicher Partner. Uns ist klar: Auch Geschwister streiten manchmal. Dabei ist es uns wichtig, sich auf Augenhöhe zu begegnen und sich am Ende als funktionierende Gemeinschaft wieder zusammenzuraufen. Wir suchen menschliche Macher*innen.

Eigenschaften

Arbeitsort:
Erlenweg 72, 14532 Kleinmachnow
Bundesland/Ausland:
Brandenburg
Stellenumfang:
Vollzeit
Dienstbeginn:
01.09.2025
Voraussetzung:
Wenn es für diese Stelle Voraussetzungen zur Religions- und Konfessionszugehörigkeit geben sollte, finden Sie Angaben dazu in der Stellenanzeige.

Ihre Aufgaben

• Lernplan: Grundlagen, Techniken und Abläufe in der Küche, sowohl praktisch als auch theoretisch (duales Ausbildungssystem)
• Aneignung aller küchentechnischen Verfahren (z.B. verschiedene Garmethoden), sowie umfangreiche Produktkenntnisse
• Einblicke in die Abläufe einer Großküche, den Wareneinkauf, die Lagerverwaltung und die Hygienevorschriften
• Menüplanung, Zubereitung von leckeren Speisen und das appetitliche Anrichten, auch bei Buffets
• Einblicke in den Restaurantbereich, um ein Gefühl im Umgang mit den Gästen zu bekommen

Ihr Profil

• Schulabschluss und Mindestalter von 16 Jahren
• Idealerweise bereits erste praktische Erfahrung durch ein Praktikum in der Hotellerie oder Gastronomie, aber kein Muss!
• Begeisterung im Umgang mit Lebensmitteln und Getränken
• Schichtdienste und Wochenendarbeit stellen kein Hindernis dar
• Teamplayer, Kreativität sowie eine schnelle und situationsbezogene Auffassungsgabe
• Auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf bewahren
• Gute Kommunikationsfähigkeit in Deutsch

Start:
Sep. 2025

Ihre Vorteile

• Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
• 4 Wochen Dienstplanung im Voraus
• Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter*innen mit Kindern
• Jahressonderzahlung: 80% des durchschnittlichen Monats-Bruttogehalts
• Attraktives Bike-Leasing und Rabatte bei verschiedenen Produktherstellern
• Attraktive Vergütung nach Arbeitsvertragsrichtlinien der Diakonie Bayern (AVR-Bayern)
• Zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge und Krankenversicherung
• Vergünstigtes Essen in unseren Mitarbeiterrestaurants
• Feiern und Betriebsausflüge
• Offenes Miteinander und die Möglichkeit eigene Ideen und Stärken einzubringen
• 30 Urlaubstage + 3 weitere freie Tage (Buß- und Bettag, 24. & 31\. Dezember)

Kontakt zum Arbeitgeber

Augustinum Kleinmachnow
Erlenweg 72
14532 Kleinmachnow (Berlin)
Deutschland
Herr Philipp Karrasch
Telefon: 033203 / 56-890
E-Mail: bewerbung@augustinum.de

Bewerbung

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