Ausbildung Koch/Köchin (m/w/d)

Direkt am Großen Dorfsee gelegen, lädt unser gastliches Haus zu deftigen Gerichten, frischem Bier und romantischen Abenden ein.
Im Sommer sitzen unsere Gäste gern in unserem großen Biergarten mit Blick auf den See
Unsere Seeterrasse Güldendorf mit Restaurant, Terrasse und Veranstaltungssaal bietet einen Ausbildungsplatz im Ausbildungsjahr 2025 für den Beruf als Koch/Köchin (m/w/d).
Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.
In unserem kleinen Familienbetrieb lernst Du beispielsweise:
*wie man einfache Speisen unter Berücksichtigung der Rezeptur, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit zubereitet und sie anrichtet
*wie man Desserts und Süßspeisen zubereitet und anrichtet
*wie man Marinaden, Panierungen und Füllungen herstellt
*wie Salate, Gemüse, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und andere pflanzliche Nahrungsmittel zubereitet werden
*wie Fleisch, Innereien, Wild und Geflügel zu Gerichten verarbeitet werden
*wie man sich als Gastgeber den Gästen gegenüber verhält, diese empfängt und betreut
*wie man Reklamationen entgegennimmt, bearbeitet und Lösungen aufzeigt
Ein Rundumblick ist daher von äußerster Wichtigkeit, denn schließlich wollen wir ja, dass die Gäste gerne wiederkommen.

Dein Profil

Du hast die Schule (bald) erfolgreich beendet
Du hast Spaß am Kochen und Lebensmittel interessieren Dich
Du arbeitest sorgfältig und verantwortungsbewusst Du bist ein Organisationstalent und Teamplayer
Die theoretische Ausbildung findet im Oberstufenzentrum Frankfurt (Oder) statt.
Interessiert? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!